今天一看冰箱，发现猪肝都冷冻一个月了，还能吃吗

Question

今天一开冰箱，发现猪肝都冷冻一个月了，想要吃又很担心会影响到身体健康，还能吃吗？

Answer 1

如果猪肝是在冷冻的环境下，一般是可以正常使用的，并不会对身体造成负面的影响，是有可能会影响到口感，而且纤维也会变大。猪肝的营养价值也是比较多的，适合气血虚弱的人群，也适合经常的久坐电脑前工作的人群和贫血的人群等。猪肝能够增强人体的免疫反应，也能够起到抗氧化的作用，对于急性的传染性肝炎等人群也有一定的好处，是补血食品当中非常好的食物。

Answer 2

可以吃，而且对身体都有一定的好处，能够起到抗衰老抗氧化的作用，也能够抑制肿瘤细胞的产生，对于急性肝炎人群的健康都有一定的好处。含有丰富的维生素a，对于眼睛疲劳，眼睛干涩等，都具有维持正常的生殖机能和正常的生长作用。如果感觉到是疲劳或者视力下降时，也可以吃一些猪肝，因为能够起到保护眼睛，维持正常视力的效果。吃猪肝对于贫血的人群来说，也能够起到一定的补血作用。