黄曲霉素中毒一般几天发作

Question

这两个星期吃的东西挺杂的，肠胃很不舒服，上吐下泻，上厕所带血，医生说是黄曲霉素中毒，黄曲霉素中毒一般几天发作？

Answer 1

黄曲霉素中毒一般一天左右，甚至几个小时就会发作，黄曲霉素是现在最强的致癌物质之一，若是家中经常吃的花生、瓜子、核桃之类的坚果和大豆、米等，发了霉都会生出黄曲霉素，坚果大豆之类的食物一定不能存放久了，经常在太阳下暴晒杀菌，平时要多吃水果蔬菜，注意休息。

Answer 2

若是黄曲霉中毒会在24小时左右表现出来，黄曲霉素中毒初期会有呕吐、厌食、腹胀、发热、黄疸等症状，1-2周之后可能出现腹水、下肢水肿、脾肿大、消化道出血等症状，若不及时治疗，甚至会出现昏迷或者死亡的情况，平时注意不要食用发霉的花生、核桃、大豆等坚果。