克罗恩病能吃年糕吗

Question

这些天我有些腹胀腹泻，去医院做检查的时候，医生说是克罗恩病，但是现在特别想吃一些年糕，克罗恩病能吃年糕吗？

Answer 1

克罗恩病患者可以少量食用年糕，但需注意选择低纤维、易消化的烹饪方式，避免糯米制品加重胃肠负担。饮食调理建议以低渣、高热量为主，可遵医嘱使用美沙拉嗪、泼尼松、硫唑嘌呤等药物控制炎症。

1、糯米特性

年糕以糯米为原料，黏性较高可能增加肠道机械性刺激，建议将年糕切小块煮软后少量食用，避免油炸或煎烤等烹饪方式。

2、纤维含量

传统年糕纤维含量较低，但添加杂粮的年糕品种可能含较多粗纤维，患者应选择精制糯米制作的普通年糕，减少对肠黏膜的摩擦。

3、发作期禁忌

疾病活动期出现腹痛腹泻时需严格禁食年糕等糯米制品，此时肠道黏膜水肿明显，高黏性食物可能诱发肠梗阻。

4、个体差异

部分患者对糯米耐受性较差，首次尝试年糕应从拇指大小分量开始，食用后观察是否出现腹胀、排便异常等不适症状。

克罗恩病患者日常饮食需记录食物耐受情况，急性发作期采用肠内营养制剂替代普通饮食，稳定期可逐步尝试软烂易消化的主食。