尿素氮偏高应该饮食应注意什么

Question

今天去做了体检，发现尿素氮有些偏高，医生让我多注意饮食。尿素氮偏高应该饮食应注意什么？

Answer 1

尿素氮偏高时建议调整饮食结构，可适量增加低蛋白食物、高纤维蔬菜水果、低磷食物及充足水分摄入，同时避免高盐、高脂、高嘌呤饮食，具体需结合肾功能评估制定个体化方案。

1、低蛋白饮食

每日蛋白摄入量控制在每公斤体重0.6-0.8克，优先选择鸡蛋、牛奶等优质蛋白，减少红肉及豆制品摄入，减轻肾脏代谢负担。

2、高纤维搭配

增加南瓜、西蓝花等非淀粉类蔬菜及苹果、梨等低钾水果，膳食纤维有助于促进肠道氮代谢产物排泄。

3、限磷限盐

避免动物内脏、坚果等高磷食物，每日食盐摄入不超过5克，烹调时用柠檬汁代替部分盐分，预防水钠潴留。

4、足量饮水

无水肿者每日饮水量保持2000毫升左右，分次少量饮用，避免浓茶咖啡，促进尿素氮经尿液排出。

合并肾功能异常者需定期监测尿素氮及肌酐水平，必要时在营养师指导下采用麦淀粉替代部分主食，严格限制植物蛋白摄入比例。