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胰十二指肠切除术后如何注意饮食

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胰十二指肠切除术后如何注意饮食

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张鞾副主任医师江苏省中西医结合医院

术后患者恢复饮食时，应逐渐注意饮食的清淡和柔和。因为主要是卧床休息，可以考虑少食多餐，尽量选择优质低蛋白的饮食，如鸡、鱼、牛肉等，少吃蔬菜蛋白，如豆类、粗粮、油炸食品，并限制高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼、猪蹄、肉皮、鸡皮等和适当增加蔬菜可预防便秘等。

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