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煮熟的桃胶隔夜了能不能吃

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煮熟的桃胶隔夜了能不能吃

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

当然不能吃。因为桃胶一旦隔夜的话自身的营养价值就会降低，而且桃胶当中含有很多的硝酸盐类物质，隔夜之后受到细菌的影响，硝酸盐类物质就会被还原成为亚硝酸盐。人体吸收了亚硝酸盐就会影响造血功能，甚至会患上比较严重的疾病，因此会给身体带来比较大的危害。

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