糖尿病人能不能吃板栗

Question

糖尿病人能不能吃板栗

Answer 1

是可以吃板栗的，但是一定要适量的吃，决不能大量的吃板栗，以免影响血糖的稳定。糖炒板栗经炒制，比烧煮的栗子水分挥发多，甜味增加。所以吃进同等量的糖炒板栗和烧煮板栗相比较，糖炒板栗淀粉的含量更多，能量的摄入也更高。对于糖尿病、肥胖人群来说，吃糖炒板栗就不易做到能量摄入的有效控制，建议这类人可选择适量吃些烧煮板栗。