尿酸高能吃豆腐皮吗

Question

我一直都特别的喜欢吃豆皮，可是最近这段时间我总是感觉关节特别的疼痛，尿酸高能吃豆腐皮吗？

Answer 1

尿酸高能吃豆腐皮，虽然豆腐是由大豆制成的，但大豆在浸泡、挤压和精炼的过程中会损失大量的嘌呤。因此每100克豆腐中嘌呤的含量约为55毫克，所以豆腐皮属于中等嘌呤含量的食物。尿酸高的患者可以适量吃豆腐皮但也不要经常吃太多，另外注意烹调方法尽量不要吃油炸或煮豆腐配肉汤，而瘦肉和牛奶也是可食用的蛋白质食品，建议患者平时不要吸烟、饮酒等其他不良的生活习惯。

Answer 2

尿酸高患者也可以吃豆腐皮，事实上大部分嘌呤成分在豆腐皮加工过程中已经丢失，所以豆腐皮中嘌呤的含量不是很高，对于高尿酸患者来说也是一种很好的蛋白质食品。但需要注意如果患者仍处于痛风急性发作期，此时不宜吃豆腐皮以免体内血尿酸水平升高，加重红肿、发热、疼痛等不适症状不利于疾病的康复，多喝水积极参加各种运动有利于嘌呤类物质的排泄。