肝病患者如何科学饮食

Question

前段时间检查自己患有肝病，如何科学饮食？

Answer 1

对于喜欢饮酒的患者，建议切忌饮酒。另外肝病的患者，饮食上不宜吃油炸、煎烤、熏烤、烧烤、腌制类食品。推荐使用蒸、煮、炖、氽、炒等烹调方法。另外建议应尽量选用新鲜无污染的绿色食品，慎用食品添加剂。应该注意饮食的均衡营养，切忌食用辛辣、寒凉等刺激性食物。