冠心病患者如何选择食物

Question

冠心病患者如何选择食物

Answer 1

冠心病病人在选择食物时，最好是选择脂肪和胆固醇含量较低，但含有维生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多的，以及有降血脂、抗凝血作用的食物。可以选择吃各类谷类，尤其是粗粮；豆类制品；蔬菜，如洋葱、大蒜、金花菜、绿豆芽、扁豆芽、扁豆等；菌藻类，如香菇、木耳、海带、紫菜等；各种瓜类、水果及茶叶。适当进食一些瘦肉，鱼类，植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油、红花油、鱼油、橄榄油；奶类，包括去脂乳及其制品；鸡蛋，包括蛋清、全蛋。