吃了没熟的四季豆中毒怎么办

Question

吃了没熟的四季豆中毒怎么办

Answer 1

如果是没有熟的四季豆的话，是一定会导致食物中毒的，所以下厨也是一件需要被认真对待的事，四季豆本身属于豆角中的一种。如果没有煮熟的话，吃了确实会导致中毒。四季豆也叫做豆角，里面含有一种叫做皂素的生物碱，这种生物碱在没煮熟的时候会刺激胃粘膜，引发胃部充血，从而引发胃痛、腹泻、恶心、呕吐等现象。如果没有加热至100度以上并且完全煮烂的话，很有可能会引发人体中毒。严重者甚至可能会出现四肢麻木、心慌、头晕、出冷汗等中毒反应。