栗子的营养价值高吗？

Question

栗子的营养价值高吗？

Answer 1

栗子有很高的营养价值，而生栗子的营养价值又高于炒或煮的栗子。栗子含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老。