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怎样吃辣能防上火？

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怎样吃辣能防上火？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

吃辣的时候可以把辣椒煮熟了吃可以防止上火。因为经过充分加热之后，辣椒素挥发了不少，对肠胃刺激就会减少，能避免上火的现象出现，吃辣椒的时候，最好选择粗粮当主食搭配使用，粗粮中的膳食纤维含量丰富，有助于预防因为肠胃燥热引起的便秘症状。

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