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红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养好吗？

女，43岁 2020-08-28 20:59

病情描述:

红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养好吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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牛建海主任医师保定市第一中医院 2020-08-28 21:53

鸡蛋壳的颜色取决于母鸡品种，与营养无关。但是，蛋黄颜色却和营养有关。鸡蛋黄颜色取决于饲料，如果饲料中类胡萝卜素和维生素A的含量高，则蛋黄颜色深。所以，鸡蛋的营养价值不由鸡蛋壳的颜色决定。

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