黄芪炖乌鸡可以防寒保暖吗？

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黄芪炖乌鸡可以防寒保暖吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

有时候冬天吃一些有营养的饮食，也能够起到防寒保暖的功效，比如黄芪炖乌鸡，黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克。将鸡清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。

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