多吃大蒜可以够预防胃癌吗？

Question

多吃大蒜可以够预防胃癌吗？

Answer 1

多吃大蒜是有用的，大蒜提取物能抑制胃液中硝酸盐还原菌，减少和消除胃内致癌物亚硝酸盐含量，防止胃癌的发生。大蒜提取物还能通过调节细胞基因表达、影响细胞周期等途径，抑制癌细胞的增殖，诱导细胞凋亡，所以防胃癌多吃大蒜是更有效的。