肠炎不忌口可能导致症状加重或病程延长,常见后果包括腹痛加剧、腹泻反复、营养吸收障碍及炎症迁延不愈。
高脂辛辣食物刺激胃肠黏膜,诱发肠痉挛。建议避免油炸食品、辣椒,发作期可遵医嘱使用颠茄片、匹维溴铵或蒙脱石散缓解症状。
生冷食物加速肠蠕动,乳糖不耐受者摄入奶制品会加重水样便。需暂停冰饮、乳制品,必要时口服补液盐、洛哌丁胺或双歧杆菌制剂。
长期腹泻影响维生素吸收,可能出现贫血、低蛋白血症。应选择低渣饮食,配合肠内营养粉剂,严重时需静脉补充白蛋白或维生素B12。
酒精和咖啡因加重肠道充血水肿,可能发展为慢性肠炎。须戒酒限咖啡,活动期需用美沙拉嗪、柳氮磺吡啶或糖皮质激素控制炎症。
肠炎恢复期建议采用低纤维、低糖、低脂的饮食模式,少量多餐,避免粗粮、豆类及含山梨醇的加工食品,定期复查肠镜评估黏膜修复情况。