辣椒能搭配哪些食物烹饪？

Question

辣椒能搭配哪些食物烹饪？

Answer 1

虽然辣椒的营养价值比较高，但是它比较辛辣，并且吃多了还会容易出现上火现象，所以在烹饪辣椒的时候，最好是和其他食物搭配起来烹饪，如果真的是很想吃辣椒的话，最好可以和滋阴、降燥、泻热的食物一起烹调，像如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。