辣椒能搭配哪些食物烹饪？ - 问答频道

辣椒能搭配哪些食物烹饪？

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辣椒能搭配哪些食物烹饪？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

虽然辣椒的营养价值比较高，但是它比较辛辣，并且吃多了还会容易出现上火现象，所以在烹饪辣椒的时候，最好是和其他食物搭配起来烹饪，如果真的是很想吃辣椒的话，最好可以和滋阴、降燥、泻热的食物一起烹调，像如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。

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