荠菜如何帮助健脾和胃？

Question

荠菜如何帮助健脾和胃？

Answer 1

常吃荠菜能补虚健脾，它不仅味道好，而且富含各种维生素和微量元素、胡萝卜素叶绿素、矿物质等，营养成分丰富。荠菜性味甘平，具有和脾、利水、清热止血、明目的功效。荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢。