喝豆浆会食物中毒吗？

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喝豆浆会食物中毒吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

如果在喝豆浆之后出现腹泻或者是呕吐的症状，很有可能是因为喝了凉的豆浆又喝凉的豆浆，就有可能会引起中毒一样的症状，有人因为听说喝豆浆会中毒就将其拒之门外，实际上这是个错误理解。只要豆浆煮熟，喝豆浆就不会中毒，但为了避免营养流失不宜反复煮熟。能大幅提高豆浆浓度，并提升口感。

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