芦笋功效和作用及注意事项有哪些

Question

芦笋功效和作用及注意事项有哪些

Answer 1

芦笋是一种常见蔬菜，富含多种营养物质，在多种疾病的预防和治疗中发挥良好的药理效应。芦笋中的甾体皂苷是其生物活性的主要表现物质，现从芦笋中分离出的皂苷单体有19种。被报道的几种皂苷单体在肿瘤预防和治疗方面的作用，所以经常吃芦笋有一定的预防各种肿瘤的作用。对于一些脾胃虚寒的人群来说，不建议吃芦笋，因为芦笋本身性凉，有可能会导致脾胃更加的虚弱，从而引发腹泻现象。