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过期啤酒可以喝吗

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过期啤酒可以喝吗

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谢琪主任医师桂林市人民医院

过期的啤酒不能喝，很多时候不能判断是否变质。瓶装、听装熟啤酒保质期不少于120天。瓶装鲜啤酒保质期不少于7天。罐装、桶装鲜啤酒保质期不少于3天。啤酒是一种稳定性不强的胶体溶液，在保存过程中易产生浑浊沉淀现象，最常见的啤酒非生物浑浊是所谓蛋白质浑浊。

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