高血压患者饮食需注意低盐、低脂、高钾、高膳食纤维的摄入,推荐适量食用西蓝花、香蕉、燕麦、深海鱼等食物,避免腌制食品、动物内脏、酒精及高糖饮料。
每日食盐摄入量控制在5克以内,避免咸菜、腊肉等高钠食物,钠盐过量会导致水钠潴留加重血压升高。
减少动物脂肪和反式脂肪酸摄入,优先选择植物油,高脂饮食可能加速动脉硬化进程。
多吃菠菜、土豆、牛油果等富钾食物,钾离子可拮抗钠的升压作用,但肾功能不全者需遵医嘱控制钾摄入。
全谷物、豆类等富含膳食纤维的食物有助于调节血脂,建议每日摄入25-30克膳食纤维。
建议采用DASH饮食模式,规律监测血压,合并糖尿病或肾病等特殊情况需在营养师指导下个性化调整饮食方案。