小儿缺铁性贫血食疗方

Question

小儿缺铁性贫血食疗方

Answer 1

小儿缺铁性贫血的种类比较多，具体需根据患儿的自身状况决定。小儿贫血缺铁性的食物疗法有：一.紫菜豆腐羹（原料：豆腐一盒，鸭血100克，紫菜50克。香菜若干。1、豆腐与鸭血切成丁，紫菜撕成碎片，香菜切末。2、炒锅上炉，发入高汤，加入豆腐、鸭血烧开后，加入紫菜后加盐、味精烧开，用生粉勾芡，加入香菜沫，淋少许麻油即可。）特点：紫菜是植物类海产品，属黑色食品，与豆制品类及鸭血搭配，有较合理的食疗作用。二.菜丝鸡肝粥原料（青菜100克，鸡肝100克，粳米250克。1、青菜叶切成丝，鸡肝切成米粒状。2、鸡肝与青菜叶放油同炒待用。3、锅内放入适量水，倒入洗净的粳米，大火烧开，用中火煮至粥状，放入鸡肝和菜丝，加入盐、味精、胡椒粉，最后淋少许麻油即可。）特点：对于贫血的儿童，不光是在菜肴中适当加些富含铁质的食物，并可以在主食中进行调节。儿童的饮食适应各种粥类，在米粥中适当加些富含铁质的食物，可起到治疗作用。