肾结石忌什么食物

Question

肾结石忌什么食物

Answer 1

肾结石患者需忌口高草酸食物、高嘌呤食物、高盐食物及过量动物蛋白，日常可增加水分摄入并调整饮食结构以降低复发风险。

1、高草酸食物

菠菜、甜菜、坚果等草酸含量高，易与钙结合形成草酸钙结石。建议焯水后食用或减少摄入量，同时搭配钙质食物降低草酸吸收。

2、高嘌呤食物

动物内脏、浓肉汤等嘌呤代谢后生成尿酸，可能诱发尿酸结石。每日嘌呤摄入量应控制在300毫克以内，多选用低嘌呤蛋白来源。

3、高盐食物

腌制食品、加工肉类含钠过高会增加尿钙排泄。每日食盐摄入不超过5克，注意隐藏盐分如酱油、味精等调味品。

4、过量动物蛋白

红肉、海鲜等过量摄入会升高尿液中钙和尿酸浓度。建议每日蛋白质按每公斤体重0.8-1克供给，优先选择植物蛋白和乳清蛋白。

保持每日2000-3000毫升饮水量，定期复查尿液成分分析，根据结石类型针对性调整膳食方案。