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绿豆出芽子还可以吃吗

女，25岁

病情描述:

绿豆出芽子还可以吃吗

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牛建海主任医师保定市第一中医院

绿豆发芽后就是绿豆芽了，绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用，嗜烟酒、肥腻者也适宜常吃。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。

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