皮蛋的有什么营养价值

Question

皮蛋的有什么营养价值

Answer 1

皮蛋中含有丰富的铁元素、维生素和甲硫氨酸等物质，这些都是人体必需的氨基酸和微量元素，可以促进人体血细胞的生长还能增强抵抗力，但是皮蛋在制造的过程中必需要浸泡在碱性环境中，所以就会残留一些铅物质在皮蛋里，食用过多也会引起铅中毒。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。