黄豆泡发芽可以吃吗

Question

黄豆泡发芽可以吃吗

Answer 1

黄豆发芽通常是没有毒的，可以放心吃，不过不要经常吃。黄豆不像土豆，发芽了吃可能会发生食物中毒。建议以后如果要吃黄豆最好是在泡好之后不久就吃，这样营养流失不会太多。如果出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。