吃剩菜剩饭前加热还会不会有危害

Question

吃剩菜剩饭前加热还会不会有危害

Answer 1

剩菜剩饭容易导致细菌的污染，食用污染的食物有可能导致食物中毒，且部分食物中可能含有亚硝酸盐。 食物加热后可能不会产生食物中毒，但其中的亚硝酸盐不会因加热祛除，仍不利于健康。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。