黑芝麻打粉了能不能再炒

Question

黑芝麻打粉了能不能再炒

Answer 1

黑芝麻有养血补肝肾的作用，经常吃些炒熟的黑芝麻后就可以推迟和控制眼睛昏花。 生芝麻外皮坚硬，如果整粒生食的话，消化吸收会比较差，所以最好是芝麻打成粉之后，炒熟后再食用，芝麻不适合以大火炒，如果过度烘焙的话芝麻中的不饱和脂肪酸通过光和热的反应形成过氧化脂，加速人体老化，甚至会致癌。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。