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鸡蛋羹蒸久了怎么样
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鸡蛋羹蒸久了怎么样
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  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    鸡蛋羹需要注意火候和时间。一旦蒸鸡蛋羹的时间过长,蛋羹的颜色就会变绿,同时口感变差,这是由于鸡蛋羹中的蛋白质由于温度过高导致的变质,会产生一点点毒素,此时不但没有营养,反而对身体不是很好。出现什么不舒服的症状,还是去医院检查一下比较好。
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