野生甲鱼杀了放冰箱冷冻几天能不能吃

Question

野生甲鱼杀了放冰箱冷冻几天能不能吃

Answer 1

一般不建议吃死的甲鱼肉，因为甲鱼肉富含组氨酸，分解后可以产生大量的血管扩张组胺。它进入体内后容易引起过敏物质的释放，可能导致食物中毒。冷冻的甲鱼肉并不是放入冰箱就万无一失了，在冰箱内它也会繁殖大量病毒和细菌，而且肉质也没有新鲜的那么好吃。不能因小失大。如果食用过后，出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。