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栗子肉里面有嫩芽可以吃吗

病情描述:

栗子肉里面有嫩芽可以吃吗

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

长芽后的栗子不能吃，因为发芽之后会有黄曲霉素，板栗发芽本身虽无毒，但是易伴随发霉，生成强致癌物-黄曲霉素，有害健康。建议不要服用，如果吃了就怕引起食物中毒，密切观察你的情况，如有不良感觉尽快去医院治疗出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。

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