黄瓜和西红柿可以一块炒吗

Question

黄瓜和西红柿可以一块炒吗

Answer 1

两种东西虽然可以放在一块炒，但是一起炒营养会损失很多。是因为西红柿又含有较多的维生素C，然而黄瓜含有分解维生素C的酶，若放在一块炒西红柿的维生素C就会被黄瓜里的维C分解酶破坏，建议把这两种蔬菜分着炒，青椒、油菜里也含有较多的维生素C，也别把它们和黄瓜一块炒。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。