牛奶要不要煮开

Question

牛奶要不要煮开

Answer 1

在喝热牛奶的时候是不能煮开的，喝温热的就可以了，因为牛奶中含有大量的蛋白质和氨基酸物质的，如果受到高温煮沸的话，里面的蛋白质就会发生变性，变成一些被白色的沉淀物的，对身体没有营养的，反而会影响身体对营养物质的吸收。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。