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土豆能不能和鸡蛋同食
病情描述:
土豆能不能和鸡蛋同食
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    土豆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可与土豆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。所以为了您的健康,土豆最好不要和蛋一起吃。出现什么不舒服的症状,还是去医院检查一下比较好。
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