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汤上一层皮是什么原因

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汤上一层皮是什么原因

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

汤上面的油浮面,放凉后会凝结一层皮油是与水不溶的许多液体的总称，油的这个特性也被称为疏水性。可以在油中溶解的物质一般不易在水中溶解，这些物质具有亲油性。油和水可以在乳液中比较均匀地混合，比如奶就是这样一种乳液。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。

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