食用碱对身体有什么危害

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食用碱对身体有什么危害

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

龚新宇副主任医师中日友好医院

食用碱一般对于人体是没有什么伤害的，但也要注意适量使用。食用碱具有解毒制酸、祛湿化热等的作用，主要用于发酵面食等。但食用碱可能会影响到人体对一些矿物质的吸收，且会对维生素b1、b2、C等有破坏作用，所以不宜过多食用。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。

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