高脂血症应该是从两个方面去考虑,一方面是摄入过多,一方面是排泄减少。血脂当中的血脂增高增多是因为来源过多,比如患者吃的太多,长期的高脂饮食、高能量饮食,
蛋白质、糖、脂肪以及各种动物肉、内脏等等摄入量过多,容易产生血液当中的脂肪堆积。这些过量的食用通过人体内的三羧酸循环,储存在血液当中就是
高血脂,储存在皮下就是肥胖,所以高血脂和饮食有关。第二个是排出问题,它来源不多但是排出减少。消耗减少、分解减少,有的功能低下的病人清除分解利用脂肪的能力下降,机体虚弱。有些吃素的患者,长期吃素也不吃脂类的食物,由于他们机体利用分解能力下降,也会发生高血脂。