怎么预防食物中毒

Question

怎么预防食物中毒

Answer 1

防止生熟交叉污染，生熟食品的容器、工具要严格分开摆放和使用；患病人员的污染，如患有感冒、腹泻等疾病的人会携带大量致病菌；食物未烧熟煮透，冷冻食品原料宜彻底解冻后加热，避免产生外熟内生的情况；餐具清洗消毒不彻底，接触直接入口食品的工具、盛具、双手要经常清洗消毒。如果长期如此的话，最好还需要检查一下是否严重。