排骨汤的营养价值有哪些

Question

排骨汤的营养价值是什么？

Answer 1

排骨汤具有很高的营养价值，其中含有丰富的卵磷脂、骨粘连蛋白、骨胶原。排骨汤具有滋阴润燥、益精补血的功效。汤中的胶原蛋白可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节，用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。