吃芸豆中毒怎么办

Question

吃芸豆中毒怎么办

Answer 1

临床上，如果有芸豆中毒的情况，根据中毒的严重程度，进行相应的治疗，或及时就医，根据医生的诊断进行对症治疗。豆类通常含有皂苷，亚硝酸盐和胰蛋白酶抑制剂，这些物质在烹饪时可能被破坏，对人体无害。但是，未经烹煮的豆类在食用时容易引起中毒。对于症状轻微的患者，一般给予止吐药等治疗，对于症状严重的患者，如果发生溶血，请尽快就医，进行对症治疗。