轻度食物中毒症状多数情况下可自行缓解,但仍有概率发展为严重脱水或器官损伤。不治疗的风险主要有症状加重、电解质紊乱、继发感染、慢性胃肠损伤。
1、症状加重
呕吐腹泻持续超过24小时未缓解可能导致脱水,需及时口服补液盐防止循环衰竭。
2、电解质紊乱
大量体液丢失会引发低钾血症,表现为肌无力或心律失常,必要时需静脉补液治疗。
3、继发感染
沙门氏菌等病原体可能侵入血流导致败血症,出现高热寒战需立即使用抗生素治疗。
4、胃肠损伤
反复炎症刺激可诱发慢性胃炎,伴随长期腹痛腹胀,需胃黏膜保护剂干预。
建议发病期间饮用淡盐水补充电解质,避免油腻食物加重胃肠负担,若出现意识模糊或血便需急诊就医。