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排骨汤的营养

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排骨汤的营养

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

猪、羊、牛等动物的肋骨营养成分丰富而且口味比较好，做成排骨汤的话是非常好的滋补食物。排骨汤含有蛋白质，脂肪，维生素以及磷酸钙，骨胶原，骨粘蛋白等很多营养成分能够起到补钙，抗衰老，强壮身体的作用。排骨汤含有丰富的营养价值，适合于各个年龄段的人群来使用。

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