孕期饮食需注重营养均衡与安全,关键注意事项包括食物种类多样化、控制热量摄入、避免禁忌食物、补充必要营养素。
每日应摄入谷薯类、蔬菜水果、肉蛋奶、大豆坚果等四大类食物,其中深色蔬菜占蔬菜总量一半以上,每周摄入不少于25种食材。
孕中晚期每日仅需增加200-300千卡热量,相当于1个鸡蛋加1片全麦面包,避免高糖高脂食物预防妊娠糖尿病。
禁止食用生肉刺身、未灭菌乳制品,限制咖啡因每日不超过200mg,避免含汞量高的金枪鱼等大型鱼类。
孕前3个月至孕早期每日补充400μg叶酸,孕中期起增加铁剂与钙剂,维生素D建议维持20-50ng/ml血药浓度。
建议采用少量多餐制,烹饪时彻底加热食材,出现持续呕吐或体重异常应及时就医评估营养状况。