痛风患者可以适量饮用低脂或脱脂牛奶。牛奶属于低嘌呤食物,不会显著升高血尿酸水平,且可能有助于促进尿酸排泄。
牛奶及其制品嘌呤含量极低,每100克仅含15-20毫克嘌呤,远低于痛风患者每日建议的嘌呤摄入量限制。
牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白可增加尿酸排泄,乳脂中的某些成分可能抑制尿酸生成。
牛奶富含优质蛋白和钙质,对痛风患者维持骨骼健康尤为重要,因部分降尿酸药物可能影响钙吸收。
优先选择脱脂或低脂牛奶,全脂牛奶的饱和脂肪酸可能轻微影响尿酸代谢,每日建议摄入200-300毫升。
痛风急性发作期仍可饮用牛奶,但需注意整体饮食控制,避免同时摄入高嘌呤食物,保持每日饮水2000毫升以上。