胆结石可以吃鸡蛋清吗

Question

胆结石可以吃鸡蛋清吗

Answer 1

胆结石患者可以适量吃鸡蛋清。鸡蛋清富含优质蛋白且胆固醇含量低，适合胆结石患者食用，但需避免过量摄入蛋黄等高胆固醇食物，同时可遵医嘱使用熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸、消炎利胆片等药物。

1、营养优势：

鸡蛋清含有优质蛋白和必需氨基酸，脂肪含量极低，不会显著刺激胆囊收缩。

2、胆固醇控制：

蛋黄含较高胆固醇可能加重胆汁淤积，建议每日蛋黄摄入不超过1个，蛋清可单独食用。

3、饮食搭配：

建议搭配西蓝花、燕麦等富含膳食纤维的食物，有助于降低胆汁中胆固醇饱和度。

4、药物辅助：

合并胆绞痛时可遵医嘱使用解痉药如消旋山莨菪碱，或利胆药物如茴三硫辅助治疗。

日常需保持低脂饮食，避免暴饮暴食，定期复查超声监测结石变化，急性发作期应及时就医。