帕金森饮食需要注意什么

Question

帕金森饮食需要注意什么

Answer 1

帕金森病患者饮食需注意均衡营养与药物协同，主要有高蛋白食物分时摄入、增加膳食纤维、补充抗氧化物质、控制液体摄入量四点。

1、高蛋白分时

左旋多巴类药物易与蛋白质竞争吸收，建议将肉类、奶制品等优质蛋白食物集中在晚餐食用，早餐午餐以碳水化合物为主。

2、纤维补充

便秘是常见并发症，每日需摄入25-30克膳食纤维，推荐燕麦、西蓝花、奇亚籽等，同时保证每日饮水超过1500毫升。

3、抗氧化摄入

多巴胺神经元易受氧化损伤，可适量食用蓝莓、菠菜、坚果等富含维生素E、花青素的食物，但需注意坚果需研磨防呛咳。

4、液体控制

吞咽功能障碍患者应避免稀薄液体，改用增稠剂调整饮品浓度，进食时保持坐位90度，每口食物吞咽两次确保安全。

建议采用地中海饮食模式，将全天食物分为5-6餐，使用防抖餐具辅助进食，定期监测体重变化并及时调整饮食方案。