预防冠心病应选择什么饮食？

Question

预防冠心病应选择什么饮食？

Answer 1

预防冠心病应选地中海饮食结构中的饮食方式。以谷物和大量蔬菜为主要营养摄入，同时预防冠心病，重点要关注吸烟、高血压、血脂异常、糖尿病、肥胖这些危险因素。地中海饮食结构，以谷物和大量蔬菜为主，辅以天然的水果以及坚果类，对于蛋白质建议服用少量的鱼类和低脂乳制品，限制食用含胆固醇高的红肉。这种地中海饮食结构能够实现冠心病患者的低脂、低盐和低油脂摄入，尽量摄入不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇水平，能够改善冠心病患者发生风险的重要饮食结构。