墨鱼的功效

Question

墨鱼的功效

Answer 1

墨鱼有滋补、清热作用。墨鱼有滋补、清热作用，但从营养学来说，更多考虑到是它营养价值，它脂肪含量比其他的鱼可能会略低一些，但蛋白质含量在13%左右。它还有一定人体所需的矿物质。但水溶性维生素、比如维生素C、膳食纤维含量不多，可以做墨鱼炒韭菜，因为富含水溶性维生素和膳食纤维，它们营养相互互补，在吃时口感也特别好，颜色搭配也很好，韭菜的绿搭配墨鱼的白，是一道很好搭配的菜，但应该注意，墨鱼、黑鱼等等作为食物中一部分，日常一天推荐量是一两左右，不能吃太多。